Gema Sriwijaya www.gemasonline.net
Related Articles
Laporan : Azhari
GEMAS, LAHAT – Kandang tempat penampungan ayam Broiler (ayam potong) dan Ras (Petelur) dan sekaligus rumah tempat pemotongan unggas, yang terletak di Pasar Lama kelurahan Pasar II Muara Enim mendukung program Kabupaten Muara Enim yang Sehat Mandiri Agamis Sejahtera (SMAS).
Rumah tempat penampungan unggas ini juga memperhatikan kesehatan dan keunggulan unggas yang masih ditampung sebelum disembelih demi memberikan pelayanan terbaik bagi masyarakat ataupun konsumen, sehingga ayam yang disuplai ke pasar guna kebutuhan masyarakat luas ini, memang benar – benar sehat dan siap dikonsumsi dengan predikat 100% halal.
Tentu saja hal ini sangat mendukung dan sesuai dengan moto Kota Muara Enim Sehat Mandiri Agamis Sejahtera (SMAS) yang telah berkali kali meraih piala penghargaan Adipura.
Dikatakan Rosandy Oslan, yang akrab disapa Mang Ndan selaku pemilik tempat penampungan hewan unggas tersebut, tempat usahanya ini selalu dijaga dalam kebersihan, kenyamanan.
“Ini agar tidak menimbulkan aroma tidak sedap bagi masyarakat sekitar dan pelanggan”, kata dia.
Diakui Mang Ndan, usaha yang digelutinya selama puluhan tahun ini, memang guna untuk memberikan dukungan penuh terhadap masyarakat Kabupaten Muara Enim yang sehat.
“Untuk itu, saya beserta crew saya selalu menjaga kwalitas ayam, agar menghasilkan protein yang tinggi untuk dikonsumsi”, urainya.
Mang Ndan menuturkan, ayam yang disuplay dari berbagai daerah hasil pertenakan. Bila tiba dipenampungannya, tidak langsung di sembelih.
“Tidak langsung kami sembelih ayam itu, bila baru sampai. Melainkan kami tampung terlebih dahulu, agar ayam kembali sehat setelah diangkut dari kandang – kandang ayam menuju penampungan kami”, ungkap mang Ndan.
Lebih lanjut diterangkan oleh mang Ndan, bila ayam baru tiba langsung disembelih maka tidak akan menghasilkan kwalitas ayam yang segar, sehingga ayam yang disembelih akan lembek dan terlihat pucat lain halnya bila sudah ditampung kejal kuning dan segar.
“Ini baru elok dikonsumsi, dan akan berfaedah bagi kesehatan”, tutup Mang Ndan, saat disambangi pewarta di lokasi penampungan ayam miliknya, pada Selasa (8/5/18).
Editor : Zadi
